|
Hozzávalók: · 6 ek gluténmentes liszt · 6 ek cukor · 3 tojás · 1 csomag sütőpor · 1 csomag vaníliás cukor · 6 ek forró víz · Töltelékhez lekvár vagy nutella
|
Elkészítés:
1. Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük habbá egy kis cukorral
2. A tojás sárgájához adjuk hozzá a cukrot, robotgéppel keverjük össze
3. Mérjük bele a 6 kanál forró vizet és újra keverjük el
4. Adjuk hozzá a lisztet, sütőport és a vaníliás cukrot és addig keverjük, ameddig csomómentes nem lesz a tészta
5. Óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjét
6. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd előmelegített sütőben tűpróbáig süssük
7. Amikor kész van a piskóta, tegyük ki egy nedves konyharuhára, húzzuk le az aljáról a sütőpapírt, óvatosan tekerjük fel a konyharuhával együtt és várjuk meg ameddig kihűl
8. Ha kihűlt, tekerjük ki a piskótalapot és kenjük rá a tölteléket / csokis, nutellás, lekváros/ majd szorosan tekerjük vissza.
9. Végül a tetejére szórjunk porcukrot