Hozzávalók:
Piskótához:
· 6 ek gluténmentes liszt
· 6 ek cukor
· 3 tojás
· 1 csomag sütőpor
· 1 csomag vaníliás cukor
· 6 ek forró víz
Bevonathoz:
· 250 g margarin
· 3 ek nutella
· 1 csomag vaníliás cukor
· porcukor és rum aroma ízlés szerint
· kókuszreszelék
Elkészítés:
1. Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük habbá egy kis cukorral
2. A tojás sárgájához adjuk hozzá a cukrot, robotgéppel keverjük össze
3. Mérjük bele a 6 kanál forró vizet és újra keverjük el
4. Adjuk hozzá a lisztet, sütőport és a vaníliás cukrot és addig keverjük, ameddig csomómentes nem lesz a tészta
5. Óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjét
6. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd előmelegített sütőben tűpróbáig süssük
7. Ameddig sül a piskóta, melegítsük fel egy lábosban a vajat, majd adjuk hozzá a nutellát
8. Folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a többi hozzávalót és vegyük le a tűzről
9. Ha a piskóta kész, vegyük le az aljáról a sütőpapírt, majd ha kihűlt, szeljük fel kockákra
10. Egy tányérba öntsünk kókuszreszeléket
11. A kockákat egyesével beleforgatjuk a csoki szószba, majd a kókuszreszelékbe
12. Alufóliával borított tálcára tesszük a sütiket, majd hűtőbe tesszük ameddig meg nem dermed a bevonat