Hozzávalók:
· 40 dkg gluténmentes liszt
· 10 dkg schar mix C süteményliszt
· 5 dkg margarin
· 10 dkg cukor
· 1 csomag élesztő
· 2,5 dl tej
· 2 db tojás + 1 db a tetejét megkenni
Töltelékhez nutella vagy kakaó, dió, fahéj
Elkészítés:
1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben egy kis cukorral és a kimért hozzávalókhoz adjuk
2. Egynemű tésztát gyúrunk belőle, majd meleg helyen kelesszük egy órán keresztül
3. Ameddig kel a tészta, készítsük el a tölteléket. Egy kis lábosban olvasszunk meg egy kanál margarint, egy kanál nutellával
4. Folyamatos kevergetés mellett adjunk hozzá fél teáskanál fahéjat és 2-3 kanál darált diót (Ha túl sűrű a krém, adhatunk hozzá egy kis tejet)
5. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni
6. Négy részre osztjuk a tésztát és az egyik negyedet lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk
7. Karácsonyfa alakú sablont készítünk sütőpapírból és a tésztára helyezve körbevágjuk
8. Sütőpapíros tepsire tesszük az első karácsonyfa alakú lapot és megkenjük a töltelékkel
9. A másik három részből is kivágjuk a formát és rétegesen egymásra tesszük a lapokat, közöttük a töltelékkel
10. Az alábbi módon vágjuk be oldalt a tésztát és csavarjuk meg az „ágakat”:
11. Kenjük le tojással a tetejét és előmelegített sütőben süssük aranybarnára