Hozzávalók:
· 200 ml tej
· 1 ek kristálycukor
· 25 g friss élesztő
· 500 g liszt
· 1 ek puffasztott amaránt
· 1 ek útifű maghéj
· 50 ml étolaj
· 1 tk só
· 1 db tojás
· 100 g natúr joghurt
1 db tojás, a tetejét lekenni
A tetejére szórjunk szezámmagot. /elhagyható/
Elkészítés:
1. Langyos tejben futtassuk fel az élesztőt a cukorral
2. Mérjük ki egy tálba a száraz összetevőket, keverjük össze
3. Adjuk hozzá az olajat, joghurtot és a tojást
4. Végül öntsük rá az élesztős tejet és kezdjük el dagasztani
5. Amikor sima tésztává áll össze a massza (10-12 perc dagasztás), vegyük ki lisztezett munkalapra és formáljunk belőle egy gombócot.
6. Kenjük le egy kevés olajjal a tésztát és tegyük vissza a tálba kelni
7. A duplájára kelt tésztát osszuk fel 8 egyenlő részre, majd gömbölyítsük ki a darabokat
8. A gombócokat tegyük sütőpapírral fedett tepsire, majd enyhén laposítsunk rajtuk tenyérrel
9. Újabb fél órát kelesszük, majd a kikevert tojással kenjük le a bucikat egyenként és szórjuk meg szezámmaggal a tetejüket
10. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 20-25 percig
11. Amikor készre sültek és kikerültek a sütőből, kicsit spricceljük le őket, így puhább marad a zsemle
Házi hamburger husit, salátát és mindent amit szeretünk tehetünk bele :)
